破壁灵芝孢子粉的研究进展（二）

 A:灵芝孢子的破壁    有效的灵芝孢子粉破壁方法可以促进对其生物活性成分的提取及药用价值的研究。
灵芝孢子破壁方法包括机械法、酶法、过冷液氮淬冷法和低温玻璃化破碎法等。蒋家新等［2］
采用酶法破壁，破壁率达42%，但用此法想要进一步提高破壁率就会造成灵芝营养物质损害的增加和新的蛋白杂质。吴华等［3］
利用超声波细胞粉碎机，并在高压的条件下将灵芝孢子粉破壁，并就此方法建立了比较好的破壁工艺。周顺华等［4］
采用一种新型的低温玻璃化破碎技术进行了灵芝孢子破壁实验，取得了较好的效果。不久后笔者又利用过冷液氮淬冷破壁法进行了灵芝孢子破壁实验；证明了该方法具有效果较好、破壁率较高，设备、操作简便及效率高等优点；增加冻结、解冻循环次数能在一定程度上提高灵芝孢子破壁率。最近，杨晓强等［5］
利用最新的超微粉碎技术将灵芝子实体的细胞壁打破，并在国内、外率先采用微粉动态提取技术提取灵芝多糖，取得了较好的结果。但以上方法普遍存在成本高、效率低、破壁率相对较低等缺点。目前王春涛、崔宁等［6,7］
根据撞击流技术的原理，用超临界CO2作为超高压工作介质和加速、撞击的载体，研制开发了超高压超临界撞击流粉碎试验系统，并将其用于制备破壁灵芝孢子粉，明显提高了破壁率，并对其制备工艺进行了研究，取得了较为满意的效果。
可用光学显微镜观察灵芝孢子的破壁与否，未破壁的孢子壁光滑完整，破壁处理后的孢子壁则残缺不全，物呈不规则团块状［8］。(未完待续）扩展阅读：http://www.fuyuankang.cn    http://www.lingzhi2008.com    http://www.lingzhivip.com